Клюква и брусника помогут усилить иммунитет и подготовить организм к холодному сезону, сообщила радио Sputnik врач-диетолог, нутрициолог Ирин Лизун.
По ее словам, ягоды содержат большое количество полезных органических кислот, витаминов и микроэлементов. Содержание сахара в них при этом не более 10%.
По содержанию витамина С клюква превосходит цитрусовые. Клюкву и бруснику используют как лечебные ягоды, так как в них очень много антиоксидантов и биофлаваноидов, которые полезны для иммунитета, сердечно-сосудистой системы и зрения, отметила диетолог.
В отличие от фруктов эти ягоды могут долго храниться без термической обработки. Достаточно залить их водой и поставить в холодильник или погреб, добавила Ирина Лизун.