Продукты с высоким содержанием антиоксидантов

Что такое антиоксиданты, почему они так важны для организма, и в каких продуктах содержатся, рассказал в своем Телеграм-канале врач-онколог, кандидат медицинских наук Иван Карасев.



Антиоксидантом называют молекулу, способную предотвращать опасные для организма цепные реакции, которые запускаются свободными радикалами. Антиоксиданты являются природным щитом для организма, объяснил специалист.

Убихинон, или коэнзим Q10 — общепризнанный «код молодости» кожи. Этот антиоксидант содержится в сельди, арахисе, семенах кунжута и фисташках.

Ликопин — каротиноидный пигмент, ответственный за красный цвет овощей и фруктов. Он блокирует создание свободных радикалов, снижает вредное воздействие ультрафиолета и воспаления. Ликопином богаты шиповник, грейпфруты, томаты и арбузы.

Витамин С, или аскорбиновая кислота также является антиоксидантом. Он ускоряет выработку коллагена, восстанавливает проницаемость и тонус капилляров, продлевает действие сопутствующих антиоксидантов — ретинола, селена и токоферола. Витамин С содержится в плодах шиповника, черной смородине, облепихе, красном болгарском перце.

Витамин Е, или токоферол еще называют «источником красоты». Это сильный антиокислитель и защитник клеточных мембран. Его можно найти в растительных маслах, орехах и черносливе.

Иван Карасев также отметил пользу флаваноидов, или растительных полифенолов. Они улучшают дыхание кожи, нормализуют гормональный фон, уменьшают воспаление, укрепляют иммунитет и повышают тонус капилляров. Флаваноиды содержатся в зеленом чае, винограде, яблоках, сое, какао, куркуме, ягодах и брокколи.