Повышающие риск рака продукты

Врач-онколог, гематолог, доктор медицинских наук, профессор Александр Серяков рассказал изданию Psychologies, какие продукты способны провоцировать развитие онкозаболеваний.



На первом месте — копчености. Дым, которым коптятся мясные изделия, содержит большое количество канцерогенов, предупредил специалист.

Не менее опасны продукты из переработанного мяса — колбаса, сосиски, ветчина, карбонат, фарш. Красное мясо, по словам онколога, пока «под вопросом».

Искусственные добавки делают вредными такие продукты, как шпроты, сладкие газированные напитки, кондитерские изделия, чипсы, попкорн, маргарин, майонез и рафинированный сахар.

Эксперт призвал избегать продуктов, содержащих сахарозаменители, искусственные красители и ароматизаторы. К ним относится, в том числе, дешевый алкоголь. Дорогие спиртные напитки также вредны: регулярное употребление повышает риск рака молочной железы, гепатоцеллюлярного рака и колоректального рака, рака пищевода.

«Молочные продукты, согласно некоторым исследованиям, могут также способствовать развитию онкозаболеваний, но это пока не общепринятая точка зрения», — добавил онколог.

Лучшим рационом с точки зрения защиты от рака Александр Серяков назвал средиземноморскую диету. Она включает рыбу, овощи, оливки, оливковое масло, орехи, бобы.