Регулярное употребление клюквы помогает улучшить память и снизить риск деменции, выяснили ученые из Университета Восточной Англии и Пармского университета в Италии. Об этом сообщает Здоровье.Mail.
В исследовании приняли участие 60 человек в возрасте от 50 до 80 лет. В течение 12 недель часть добровольцев получала с пищей порошок из сушеной клюквы, эквивалентный 100 граммам свежих ягод. Остальные получали плацебо.
До и после эксперимента все участники прошли когнитивные тесты, сканирование головного мозга, а также сдали кровь на анализ.
Выяснилось, что употребление клюквы значительно улучшило визуальную эпизодическую память и кровоснабжение отделов мозга, которые играют ключевую роль в процессе мышления.
У потреблявших клюкву также снизился уровень «плохого» холестерина, что говорит о снижении риска атеросклероза и сердечно-сосудистых проблем.
Употребление черники также снижает вероятность развития старческого слабоумия. Об этом ранее заявили ученые из США.