Продукты-лидеры по содержанию пестицидов

Американские эксперты опубликовали рейтинг самых зараженных пестицидами овощей и фруктов.
Список составлен Enviromental Working Group — организацией, которая мониторит качество сельскохозяйственных продуктов в США. Об этом в своем Телеграм-канале рассказала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.


На первом месте оказалась клубника. За ней следует шпинат: образцы содержали в 1,8 раз больше остатков пестицидов, чем любая другая протестированная культура. Третье место между собой поделили листовая капуста и горчица.

В список также вошли нектарины, яблоки, виноград, болгарский и острый перец, вишня, персики, груши, сельдерей и помидоры.

Специалисты также назвали самые не загрязненные пестицидами продукты. На первой строчке оказалось авокадо. Пестициды обнаружили менее чем в 2% образцов.

За авокадо следует сладкая кукуруза, ананас, лук, папайя, замороженный горошек, спаржа, дыня, киви, белокачанная капуста, грибы, мускусная дыня, манго, арбуз и батат.

Зухра Павлова отметила, что пестициды являются популярными химикатами для борьбы с насекомыми, сорными растениями, грызунами, грибками и плесенью.

«Без пестицидов не бывает современного сельского хозяйства, и даже марочка „органический продукт“ не гарантирует полное отсутствие этих соединений», — подчеркнула специалист.

По ее словам, отечественный рейтинг может отличаться от американского, однако «параллели существуют».

Эксперт напомнила о простых правилах, которые помогут снизить риск встречи с зараженными химикатами овощами и фруктами. Во-первых, их нужно покупать в специализированных местах, во-вторых — тщательно мыть и счищать кожуру, в-третьих — замачивать на час в воде.