Регулярное употребление черники снижает вероятность развития деменции, выяснили ученые из Университета Цинциннати в США. Об этом пишет «Москва 24» со ссылкой на журнал Nutrients.
В исследовании приняли участие 33 пациента в возрасте от 50 до 65 лет. Все добровольцы имели избыточный вес, преддиабет и умеренные нарушения памяти — факторы риска развития старческого слабоумия.
В рамках эксперимента участники на 12 недель отказались от ягод и фруктов. Вместо них одна группа добровольцев получала порошок, эквивалентный половине чашки черники, вторая — плацебо.
Тесты показали улучшение когнитивных функций в первой группе. По словам ученых, черника в большом количестве содержит антиоксиданты антоцианы, которые снижают воспаление, улучшают обмен веществ и повышают выработку энергии в клетках.